Torrades amb formatge i mermelada de pebrots

Per la mermelada:

- 2 pebrots vermells grans (uns 500g)

- 250g de sucre

- 200 ml d'aigua

- 50 ml de vinagre

Tallar el pebrot a trossets. Jo ho he fet a la Fussi, posar tots els ingredients en menú manual 110º durant 35-40 minuts sense tapa i després triturar. Acompanyar amb torradetes de formatge o amb la carn.

Para la mermelada:

- 2 pimientos rojos grandes (unos 500g)

- 250g de azúcar

- 200ml de agua

- 50 ml de vinagre

Cortar el pimiento a trocitos. Yo lo he hecho en la Fussi, poner todos los ingredientes en menú manual 110º durante 35-40 minutos sin tapa y luego triturar. Acompañar con tostadas de queso o con la carne.